Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 40 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

20 porcji

Zutaten

Medaliony ziemniaczane

500 g wody
200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
110 g mąki pszennej
¾ łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
200 g mleka 3,2% tłuszczu
1 szczypta soli

Salsa z pomidorów i awokado

20 g czerwonej cebuli
1 ząbek czosnku
200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
150 g pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka syropu klonowego
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka kaparów ze słoika, odsączonych z zalewy
1 łyżka szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego

Sos chrzanowy

15 - 20 g chrzanu, tartego śmietankowego
80 g śmietany, 18% tłuszczu
2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
2 szczypty soli
masło klarowane do smażenia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 330 kJ / 78 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 9.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

APETYT NA WEGE 66 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Hiszpańskie krokieciki ziemniaczane

3 Std.

Placuszki pomidorowo-ciecierzycowe

40 Min

Frittata z groszkiem i pomidorowym chutneyem

1 Std. 25 Min

Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową

1 Std.

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

45 Min

Kulki z cukinią i serem feta

40 Min

Kotleciki ryżowe

45 Min

Zapiekane pomidory faszerowane kaszą gryczaną

1 Std. 10 Min

Seitan z sosem pomarańczowym

2 Std.

Kotlety z kaszy gryczanej z sosem pomidorowym

1 Std. 35 Min

Placuszki z kukurydzą i kolendrą

50 Min

Kotlety z jajek

1 Std.