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Sausage Meatballs with Butternut Squash & Potatoes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh parsley leaves15 g
-
liquid vegetable stock500 g
-
oil1 tsp
-
potatoes cut in pieces (2 cm)550 g
-
butternut squash cut in cubes (1 cm)600 g
-
fine sea salt1 ¼ tsp
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ground black pepper½ tsp
-
sweet paprika3 ½ tsp
-
sausagemeat500 g
-
cream100 g
-
cornflour20 g
-
ground nutmeg2 pinches
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
28.7 g
Brennwert
2448 kJ /
585 kcal
Fett
30.4 g
Kohlenhydrate
49.2 g
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