Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5 217 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Salsa

fresh parsley leaves
10 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
30 g
cherry tomatoes
250 g
lemon juice
15 g
olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
sugar
1 pinch

Courgette Fritters

courgettes cut in pieces (3 cm)
550 g
onions quartered
80 g
garlic cloves
2
self-raising flour
130 g
large eggs
2
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese crumbled
125 g
olive oil for frying
4 - 6 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 1280 kJ / 306 kcal

Fett 13.2 g

Kohlenhydrate 32.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Green Eats 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Veggie Lover 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Macadamia Protein Balls with Coconut Butter

40min

Smoky Couscous Salad

20min

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45min

Cauliflower and Broccoli Gratin

50min

Creamy mustard chicken stew

40min

Roasted Pumpkin Soup with Orange

45min

Detox Salad

10min

Peanut Butter Protein Balls

35min

Bacon and Cabbage Risotto

1h

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1h 30min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30min

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1h 30min