Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 9 g

Brennwert 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Hellas 10 Rezepte
Griechenland

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25min

Καστανό ρύζι

40min

Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

20min

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Σούπα εντράδα

3h

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40min

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min