Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 16 Std.

6 portions

Zutaten

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 844.3 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Fett 68.6 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 41.6 g

Kohlenhydrate 130.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moelleux aux barres chocolatées

1 Std.

Gaufre brownie

30 Min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10 Min

Café à la cacahuète

25 Min

Chocolat chaud des Incas

40 Min

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

45 Min

Pâte de pistaches

20 Min

Sauce au chocolat blanc, orange et pistache

15 Min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3 Std. 30 Min

Fondue au Chocolat à la Wonka

20 Min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2 Std. 25 Min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40 Min