Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

500 g de courgettes
2 ¼ c. à café de sel
20 g de ciboule partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
10 g de feuilles de menthe fraîche
10 g d'aneth frais
10 g de feuilles de basilic frais
200 g de yaourt à la grecque
20 g de miel
2 c. à café rase de cumin en poudre
4 pincées de piment séché en flocons (optional)
2 pincées de poivre moulu
le zeste de 2 citrons verts non traités
200 g de feta émiettée
2 œufs
80 g de farine de blé
3 c. à soupe huile d'olive
2 c. à soupe de coriandre fraîche finement hachée
2 citrons verts coupés en quartiers

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1839 mg

Eiweiß 18.4 g

Brennwert 1730.5 kJ / 413.6 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 32.6 g

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