Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

de courgettes
500 g
de sel
2 ¼ c. à café
de ciboule partie verte uniquement, coupée en morceaux (4 cm)
20 g
de feuilles de menthe fraîche
10 g
d'aneth frais
10 g
de feuilles de basilic frais
10 g
de yaourt à la grecque
200 g
de miel
20 g
de cumin en poudre
2 c. à café rase
de piment séché en flocons (optional)
4 pincées
de poivre moulu
2 pincées
le zeste de 2 citrons verts non traités
de feta émiettée
200 g
œufs
2
de farine de blé
80 g
huile d'olive
3 c. à soupe
de coriandre fraîche finement hachée
2 c. à soupe
citrons verts coupés en quartiers
2

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 413.6 kcal / 1730.5 kJ

Eiweiß 18.4 g

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 32.6 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Natrium 1839 mg

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