Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Zutaten
-
2 panais
-
10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
-
90 g de beurre en morceaux
-
350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
-
90 - 100 g de marsala liquoreux
-
80 g de confiture d'abricots
-
½ c. à café de fenugrec en poudre
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
-
3 gousses d'ail écrasées
-
herbes aromatiques fraîches
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1 Std.
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40 Min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1 Std. 20 Min
Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
45 Min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1 Std. 45 Min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 Min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 Min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 Min