Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (optional)
10 g
fresh coriander leaves (optional)
10 g
red chilli (optional) finely sliced, for garnishing
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 646.3 mg

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 973.2 kJ / 232.6 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 29.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 Std. 30 Min

Spicy Zucchini Noodles

10 Min

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1 Std. 15 Min

Summer Coleslaw

15 Min

Lemon and Parmesan Chicken with Courgetti

30 Min

Strawberries and Cream

20 Min

Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables

40 Min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Amaranth Crispbread

1 Std. 15 Min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 Min

Best Basic Houmous

5 Min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 Min