Risotto aux champignons

Name: Risotto aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de parmesan; 100 g d'échalotes; 40 g de beurre; 25 g d'huile d'olive; 500 g de champignons frais; 300 g de riz spécial risotto; 100 g de vin blanc sec; 650 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

60 g de parmesan, en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre, en morceaux
25 g d'huile d'olive
500 g de champignons frais, nettoyés et coupés
oder 500 g de champignons surgelés
300 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
1 cube de bouillon de poule, émietté
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1458.3 kJ / 348.6 kcal
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 46.1 g
Fett: 12.7 g
gesättigte Fettsäuren: 5.8 g
Ballaststoffe: 1.4 g
Natrium: 201.7 mg