Kompatible Versionen
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte feuilletée
- 450 g de beurre, coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
- 450 g de farine de blé, et un peu pour le façonnage
- 200 g d'eau, froide
- 3 g de sel
La farce
- 3 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de blanc de poireau, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et en morceaux (3 cm)
- 200 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'aneth frais, haché
- le jus d'1/2 citron jaune
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 jaune d'œuf
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3963.5 kJ / 947.3 kcal
- Eiweiß
- 30.2 g
- Kohlenhydrate
- 52.9 g
- Fett
- 69.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 37.3 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
- Natrium
- 1013.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tarte aux framboises
1 Std. 20 Min
Cheesecake aux speculoos
1 godz.
Pâtes au poulet tikka masala
45 Min
Quiche aux épinards et au saumon
35 Min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 Min
Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
1 godz.
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40 min
Tarte amandine aux poires
2 godz. 30 min
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
1 godz. 30 min
Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco
1 godz. 30 min
Velouté poireau-pomme de terre
1 godz.