Galette de ratatouille

Galette de ratatouille

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

La pâte brisée

de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
150 g
de farine de blé et un peu pour fariner
300 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café

La garniture

de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
350 g
de tomates olivette entières (voir "Conseil(s)")
350 g
de tomates séchées à l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
190 g
d'eau
30 g
de ciboulette fraîche ciselée
10 g
de sel
4 - 6 pincées
de poivre moulu
1 pincée
de parmesan râpé
60 g
lait pour la dorure
feuilles de basilic frais pour la finition
10

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 856.5 kcal / 3572.5 kJ

Eiweiß 17.3 g

Fett 59.3 g

Kohlenhydrate 61.3 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 23.5 g

Natrium 621.8 mg

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Auch enthalten in

Découpe-Minute 30 Rezepte
Frankreich

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