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Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 45 Min
5 portions
Zutaten
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dried chillies deseeded, soaked to soften20 g
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garlic cloves4
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shallots80 g
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fresh ginger25 g
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tomatoes cut in quarters150 g
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fresh lemongrass white part only2 stalks
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cooking oil50 g
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ghee50 g
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coconut milk100 g
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light soy sauce50 g
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sweet soy sauce25 g
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dark soy sauce30 g
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tomato sauce25 g
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chilli sauce25 g
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beef cut in 0.5-1 cm thickness1000 g
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ground black pepper1 tsp
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yellow onions (optional)200 g
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bird's eye chillies (chilli padi) (optional)6
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
453 kcal /
1894 kJ
Eiweiß
45 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Natrium
1220 mg
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