Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

medium-sized prawns whiskers removed, cleaned and deveined, patted dry with paper towel
500 g
cooking oil
100 g
dried chillies deseeded, soaked to soften
30 g
shallots
100 g
garlic cloves
4
shrimp paste (belacan)
20 g
water
50 g
palm sugar (gula Melaka)
20 g
salt adjust to taste
½ tsp
tamarind extract
10 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 452 kcal / 1889 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 32 g

Kohlenhydrate 19 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 1344 mg

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