Galette des rois amande et rose

Galette des rois amande et rose

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

8 parts

Zutaten

160 g de lait
190 g de sucre en poudre
2 c. à soupe d'eau de rose
15 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
30 g d'amandes émondées
150 g de beurre pommade
4 œufs
150 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
500 g de pâte feuilletée maison
farine de blé pour le plan de travail
50 g d'eau et un peu pour souder les bords de la galette
1 c. à soupe de pétales de rose séchées comestibles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 230.2 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 3308.9 kJ / 790.8 kcal

Fett 55.1 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.4 g

Kohlenhydrate 63.1 g

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Frankreich

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