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Pavlova gourmande aux fruits rouges
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 parts
Zutaten
Le coulis de framboises
-
de framboises fraîches ou congelées200 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de jus de citron20 g
La pavlova
-
de sucre en poudre330 g
-
de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante250 g
-
4 c. à café de jus de citronde crème de tartre1 pincée
-
de vinaigre blanc1 c. à café
-
d'extrait naturel de vanille1 c. à café
-
de fécule de maïs40 g
La crème à la framboise
-
de crème liquide 35% m.g. très froide600 g
-
20 g de framboises surgeléesde framboises fraîches20 g
-
de baies fraîches variées pour la finition500 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
345 kcal /
1451 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
43 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Natrium
90.4 mg
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