Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

Name: Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 100 g iaurt simplu; 80 g tahini; 40 g ulei de măsline extravirgin; 35 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 20 g apă; 1 cățel de usturoi; 1 lingură semințe de susan, prăjite; 2 linguri sirop de arțar; 1 linguriță chimion măcinat; ½ linguriță sare de mare; 2 prize piper negru măcinat; 200 g quinoa; 400 g apă; ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 240 g năut, din conservă; 8 curmale fără sâmburi; 200 g cartofi dulci; 200 g broccoli; 200 g roșii cherry

4.7 ( 3 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porții

Zutaten

100 g iaurt simplu
80 g tahini
40 g ulei de măsline extravirgin
35 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
20 g apă
1 cățel de usturoi
1 lingură semințe de susan, prăjite
2 linguri sirop de arțar
oder miere
1 linguriță chimion măcinat
2 prize piper cayenne, măcinat (optional)
½ linguriță sare de mare plus după gust
2 prize piper negru măcinat plus după gust

200 g quinoa clătită
400 g apă
½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
oder ½ linguriță concentrat pastă de legume
240 g năut, din conservă clătit, scurs, (1 x conservă 400 g )
8 curmale fără sâmburi
200 g cartofi dulci descojiți , feliați subțire (3 mm)
200 g broccoli tăiat în buchețele mici
200 g roșii cherry tăiate jumătăți

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 360 kcal / 1520 kJ
Eiweiß: 15 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 58 g