Filetto in crosta di patate

Filetto in crosta di patate

3.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1000 g di filetto di manzo
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
500 g di acqua
4 patate grosse, pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di burro a pezzi
10 g di farina
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di latte
80 g di speck a fettine

Terminare la preparazione

40 g di burro
2 spicchi di aglio
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 g di funghi finferli freschi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio foglie di prezzemolo fresche tritate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 46.2 g

Brennwert 2238 kJ / 535 kcal

Fett 27.1 g

Kohlenhydrate 28.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon natale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spiedini di tacchino piccanti

1 Std.

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50 Min

Pizza Margherita

2 Std.

Stelle di mare

30 Min

Crema di mais e pollo e terrine di broccoli

1 Std. 25 Min

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1 Std. 30 Min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6 Std. 30 Min

Costolette di agnello in crosta

2 Std. 30 Min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1 Std. 35 Min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 Std. 5 Min

Bomba di riso

55 Min