Crostata salata multicolore

Crostata salata multicolore

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 fette

Zutaten

Pasta frolla alla ricotta

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di ricotta fresca, ben asciutta
150 g
di vino rosso
30 g
di acqua
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g
uovo (da circa 60 g)
1
di sale
8 g

Ripieno

di zucchine senza le estremità
200 g
di carote pelate e senza le estremità
150 g
di sale
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
10 g

Terminare la preparazione

di stracciatella
200 g
pomodori ciliegino a metà
6
di mozzarella perline
100 g

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 412.5 kcal / 1725.7 kJ

Eiweiß 12.9 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 42.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Natrium 799.4 mg

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Italien

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