Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g di acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g di acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 529 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fett 75.6 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 57.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Omelettes alle verdure

30 Min

Uova in camicia con il Nester

15 Min

Panini al pesto a vapore

1 Std. 15 Min

Focaccia della Befana

5 Std.

Lasagne zucca e salsiccia

2 Std.

Lasagna di gamberi monoporzione

1 Std. 30 Min

Alberelli di sfoglia

1 Std. 30 Min

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

45 Min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 Std. 40 Min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 Min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30 Min