Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.3 15 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 10 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 89 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 3995.8 kJ / 955 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 115.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Curd à la groseille

20min

Tartelettes aux abricots et au romarin

1h 45min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1h

Mousse à la mûre

10min

Crumble pommes-mûres

1h

Pêches vapeur

20min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6h 3min

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min