Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.2 13 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 10 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 89 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 3995.8 kJ / 955 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 115.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1 Std. 15 Min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 Min

Tarte Tatin

1 Std.

Tartelette rustique aux pêches

2 Std. 55 Min

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

1 Std. 40 Min

Tarte Tatin

1 Std.

Crème brûlée à la fraise

3 Std. 10 Min

Tarte aux framboises

1 Std. 20 Min

Crème brûlée à la badiane

4 Std. 15 Min

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20 Min

Brioche perdue agrumes-coco

35 Min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 Min