Kompatible Versionen
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Banana ice cream
- 2 ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
- 100 g dark chocolate, broken into pieces
- 1 tsp cocoa powder
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp xanthan gum
- ½ tsp sea salt
Corn husk stock
- 1 sweet corn cob, kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
- 500 g water
Bread praline
- 30 g sourdough bread
- 2 tsp unsalted butter
Corn spun toffee
- 250 g caster sugar
- 20 g glucose syrup
- 50 g vinegar
- 1000 g water
Assembly
- sea salt flakes, to sprinkle
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2190.1 kJ / 523.5 kcal
- Eiweiß
- 4.4 g
- Kohlenhydrate
- 100.7 g
- Fett
- 13.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.6 g
- Ballaststoffe
- 5.4 g
- Natrium
- 311.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Coleslaw (Thermomix® Cutter TM6)
10 Min
Fruity dream (TM6)
10 Min
Hawaiian gluten-free pizza
2 Std.
Ratatouille Galette (Thermomix® Cutter, TM6)
1h 40min
Quick grated pickle (Thermomix® Cutter)
5 min
Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter)
6ωρ. 10 λεπτ.
Candied Almond
10 Min
Festive camembert wreath
1 Std. 50 Min
Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, TM6)
1 godz.
Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, TM6)
48 godz. 20 min
Peanut brittle
1 Std. 30 Min
Potato bake (Thermomix® Cutter, TM6)
1 Std. 10 Min