Suchen
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
4.7 35 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

White chocolate mousse
  • salted butter
    20 g
  • biscuits of choice
    70 g
  • brown sugar
    40 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • good-quality white chocolate broken into pieces
    100 g
  • cream cheese softened
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Sous-vide strawberries
  • strawberries trimmed and cut into halves
    400 g
  • orange juice
    2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 tbsp
  • fresh basil leaves (optional)
    8
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 272.1 mg
Eiweiß 5.6 g
Brennwert 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Fett 36.8 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 21.2 g
Kohlenhydrate 32.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Rezepte
Australien und Neuseeland
Sous vide (TM6) with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mayonnaise

Mayonnaise

4.2(284)

5 Min

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

4.3(9)

2 Std.

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

4.7(55)

1 Std. 30 Min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7(19)

2 Std.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(122)

2 Std. 20 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(52)

2 Std. 20 Min

Peanut brittle

Peanut brittle

3.2(71)

1 Std. 30 Min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9(15)

25 Std. 35 Min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.5(28)

2 Std. 20 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(24)

1 Std. 5 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(14)

2 Std. 5 Min

Fruit coulis

Fruit coulis

4.9(92)

10 Min