Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
Zutaten
Trito aromatico e marinatura
-
di carne di vitello taglio noce1000 g
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arancia, preferibilmente biologica1
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di sale10 g
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di pepe nero macinato5 g
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spicchio di aglio (optional)1
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di senape50 g
Arrosto di vitello
-
di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)800 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale2 - 3 pizzichi
Salsa all'arancia
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di burro a pezzi175 g
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tuorli d'uovo4
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di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
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