Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
oder 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Nährwerte
- pro 12 porzioni
- Brennwert
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Eiweiß
- 171 g
- Kohlenhydrate
- 416.6 g
- Fett
- 546.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 110.6 g
- Ballaststoffe
- 23.3 g
- Natrium
- 8886.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cheesecake alle ciliegie
4 Std. 30 Min
Panettone TM6
10 Std. 30 Min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 godz.
Praline al tiramisù e cioccolato
1h 30min
Ghirlanda dolce di Natale
4 Std. 30 Min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Focaccia integrale con cipolle e peperoni (TM6)
3h 20min
Colomba
9 godz.
Bombette di Carnevale ripiene
1 Std.
Liquore alle caramelle al latte
192 Std.
Maionese cotta
15min
La colomba perfetta
7 Std.