Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porties

Zutaten

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1366.4 mg

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoffe 13.7 g

gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 47.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tijd om te grillen! 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Keine Bewertungen

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

Keine Bewertungen

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 Std. 45 Min

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Keine Bewertungen

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Keine Bewertungen

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

Keine Bewertungen

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Keine Bewertungen

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

Keine Bewertungen

Kip met 'mole verde' saus

Kip met 'mole verde' saus

1 Std.

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Keine Bewertungen

Pistache Crème Brûlée

Pistache Crème Brûlée

Keine Bewertungen

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10 Min