Virgin citrónový koktejl s tymiánovým sirupem

Jednoduchý tymiánový sirup

• 40 gramů čerstvého tymiánu, větvičky a lístky
• 200 gramů cukru krupice
• 200 gramů vody
• 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy

Koktejl

• 500 gramů citrónů, na čtvrtky
• 500 gramů minerální vody, perlivé
• 200 gramů ledových kostek
• 20 gramů jablečného octa
• 50 gramů medu
• ledové kostky pro podávání
• tymián, čerstvý pro zdobení
• citrónová kůra pro zdobení