Steak au Poivre

Steak au Poivre

3.7 7 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

whole black peppercorns
1 oz
filet mignons (approx. 5 oz ea.)
4
liquid beef stock
2 oz
brandy
1 ½ oz
heavy whipping cream
2 oz
unsalted butter diced
1 ½ oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt or to taste
1 pinch
salad to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 217.4 mg

Eiweiß 69.1 g

Brennwert 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Fett 71.4 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 30.7 g

Kohlenhydrate 5.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Rezepte
USA

Weekend Meals 16 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Beef Stroganoff

40 Min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5 Std. 5 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Korean Fried Chicken

3 Std. 10 Min

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40 Min

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5 Std. 20 Min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45 Min

Bolognese Sauce

1 Std. 10 Min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 Min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4 Std. 20 Min

Ground Beef Taco Filling

25 Min

Chicken and Avocado Arepas

1 Std.