Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Choux chantilly au clou de girofle
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
18 pièces
Zutaten
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g chacun)
La chantilly au clou de girofle
-
3 clous de girofle
-
80 g de sucre en poudre
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
2 g
Brennwert
645 kJ /
155 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
11 g
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