Geräte und Zubehör
Onion Skin Broth
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 portions
Zutaten
-
onion skins and ends, from 3 yellow onions
-
garlic bulb skins and end only1
-
dried bay leaves3
-
dried mushrooms in pieces2
-
black peppercorn1 tsp
-
sugar (see Tip), optional2 tsp
-
water to fill 2.5 cm/1 inch below maximum fill level1842 g
-
salt to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
14 mg
Eiweiß
0.7 g
Brennwert
75.8 kJ /
18.1 kcal
Fett
0.1 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
4.2 g
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