Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

de azúcar
150 g
de sal gorda
150 g
de semillas de hinojo
1 cucharadita colmada
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 - 40 g
de lomo de salmón fresco con piel
1000 g
de brandy
2 cucharadas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 345 kcal / 1444 kJ

Eiweiß 29.2 g

Fett 16.4 g

Kohlenhydrate 19.2 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 8357.8 mg

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Spanien

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