Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

4 raciones

Zutaten

Salsa coreana

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel

Solomillo al vacío

50 g de cebolla
4 dientes de ajo
10 g jengibre fresco en rodajas finas
50 g de pasta de chile coreana (gochujang)
20 g de miel
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
2 solomillos de cerdo
1400 g agua
30 g zumo de limón
2 cucharadas de aceite

Para servir

2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
1 tallo de cebolleta en rodajas finas
1 lechuga trocadero (separadas las hojas, limpias y secas)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1411.1 mg

Eiweiß 59 g

Brennwert 2426 kJ / 580 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 167 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo tikka masala

30 Min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 Std. 15 Min

Pollo teriyaki al vacío

2 Std.

Alitas al estilo coreano

1 Std. 30 Min

Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa

1 Std.

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 Min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45 Min

Curry en polvo etíope (Berbere)

5 Min

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

1 Std. 30 Min

Curry en polvo - Subcontinente indio

10 Min

Tandoori masala - Subcontinente indio

10 Min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5 Std.