Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

4.3 23 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

vegetable oil to grease
eggplants (approx. 250 g each)
2
miso paste of choice
80 g
mirin
20 g
white sugar
15 g
sake
20 g
water
160 g
toasted sesame seeds to garnish
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 641.2 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 562.9 kJ / 134.6 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 9.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 25.1 g

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