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Artischocken in Öl

Artischocken in Öl
4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 Schraubgläser
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Zutaten

  • Weißweinessig
    750 g
  • Weißwein, trocken
    250 g
  • Salz
    1 EL
  • Artischockenherzen frisch, z. B. Babyartischocken (à ca. 50 g)
    10 - 12
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
    2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Petersilie, getrocknet
    ½ TL
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    ¼ TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Auffüllen
    80 g
  • Wasser zum Auffüllen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Glas

Natrium 3727 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 3072 kJ / 734 kcal
Fett 50 g
Ballaststoffe 13.5 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 30 g

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