Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Condimento allo yogurt

150 g di formaggio di capra
150 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
5 rametti di timo fresco le foglioline
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pollo marinato

1 limone
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
450 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (1-1.5 cm)

Riso

200 g di riso basmati
750 g acqua
5 g di sale
1 peperone rosso pulito e a tocchetti
2 avocado sbucciati e a fettine
60 g di pomodorini gialli, in quarti
1 barbabietola cotta a tocchetti
100 g di cavolo viola a fettine

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1660 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 3174 kJ / 758.5 kcal

Fett 36.9 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 44.6 g

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