Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni

Zutaten

Condimento allo yogurt
  • 150 g di formaggio di capra
  • 150 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
  • 5 rametti di timo fresco le foglioline
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pollo marinato
  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 450 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (1-1.5 cm)
Riso
  • 200 g di riso basmati
  • 750 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 peperone rosso pulito e a tocchetti
  • 2 avocado sbucciati e a fettine
  • 60 g di pomodorini gialli, in quarti
  • 1 barbabietola cotta a tocchetti
  • 100 g di cavolo viola a fettine

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1660 mg
Eiweiß 48.1 g
Brennwert 3174 kJ / 758.5 kcal
Fett 36.9 g
Ballaststoffe 5.9 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 44.6 g

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