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Carrot Rice
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
-
carrots peeled200 g
-
shallots80 g
-
ghee80 g
-
cinnamon stick (4 cm length)1
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cardamom pods5
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star anise2
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cloves5
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water600 g
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evaporated milk250 g
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pandan leaves tied into knot2
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salt adjust to taste1 - 2 tsp
-
Basmati rice rinsed400 g
-
cashew nuts toasted, to garnish50 g
-
raisins to garnish30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
49 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1985 kJ /
474 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
65 g
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