Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g filete de ternera atado con hilo cañamo
- 1 cda de café molido
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 cda de paprika dulce
- 1 ½ cdita de sal
- 2 cda de azúcar morena
- 1 cdita de romero seco y picado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla amarilla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 1 cda de puré de tomate
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de papas cambray en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 393.4 kcal / 1646.2 kJ
- Eiweiß
- 30.7 g
- Fett
- 14.3 g
- Kohlenhydrate
- 22.3 g
- Ballaststoffe
- 3.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Natrium
- 697.9 mg
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