Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
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Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

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Zutaten

  • 70 g gele ui, in tweeën gesneden
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 takje verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
  • 1 takje verse basilicum, alleen de blaadjes, plus extra voor de garnering
  • ¼ - ½ verse rode peper, ontpit indien gewenst
  • 100 g zongedroogde tomaten
  • 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 500 g kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2-3 cm)
  • 250 g room, 35% vet
  • 350 g water
  • 80 g witte wijn
  • 1 el kippenbouillonpasta (zie tips)
  • 250 g pasta, droge type, penne

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
2954 kJ / 703.3 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
56.8 g
Fett
33.7 g
gesättigte Fettsäuren
19.8 g
Ballaststoffe
6.6 g
Natrium
885.9 mg

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