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Semi-freddo with marbled kiwi coulis
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
Kiwi coulis
-
kiwifruit (approx. 120 g), peeled2
-
caster sugar30 g
-
lemon juice½ tsp
Semi-freddo
-
egg separated2
-
caster sugar50 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
-
sea salt1 pinch
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
258 kcal /
1084 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
17.4 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Natrium
71.5 mg
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