Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 560.4 mg

Eiweiß 12.7 g

Brennwert 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 70.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ζυμαρικά με γούστο 13 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χούμους με φακές

5 Min

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1 Std. 45 Min

Ριζότο με μανιτάρια

30 Min

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

20 Min

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35 Min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 Min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 Min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50 Min

Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

20 Min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Πεντάσπορο ψωμί

1 Std. 50 Min