Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 μερίδες

Zutaten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Eiweiß 80.9 g

Brennwert 3960 kJ / 946.5 kcal

Fett 66.5 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Βασικές συνταγές 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55 Min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

40 Min

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

3 Std.

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45 Min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 Min

Ομελέτα στον ατμό

1 Std. 15 Min

Χωριάτικο ψωμί

2 Std.

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30 Min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 Min

Ριζότο με θαλασσινά

1 Std. 15 Min

Ρολό κιμά

1 Std. 20 Min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40 Min