Geräte und Zubehör
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
2 μερίδες
Zutaten
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
3092.7 mg
Eiweiß
80.9 g
Brennwert
3960 kJ /
946.5 kcal
Fett
66.5 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
1.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Keine Bewertungen
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30 Min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Keine Bewertungen
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30 Min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Keine Bewertungen
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Keine Bewertungen
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
Keine Bewertungen
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Keine Bewertungen
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4 Std. 25 Min
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Keine Bewertungen
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35 Min
Απλός σολομός στον άτμο
30 Min