Χωριάτικο ψωμί

5.0 ( 9 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 35 φέτες

Zutaten

150 γρ. αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ. σιτάρι
400 γρ. νερό
30 γρ. φρέσκια μαγιά
oder 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά (12 γρ.)
120 γρ. βουτυρόγαλα ή γιαούρτι
150 γρ. αλεύρι χωριάτικο
2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
1 κ.γλ. βύνη σε σκόνη (optional)
oder 1 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη (optional)

Nährwerte: pro 1 φέτα
Brennwert: 70 kcal / 291 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 2.5 g

In Kollektionen

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte, International

Alternative Rezepte

Ψωμί για σάντουιτς

Ψωμί για σάντουιτς

3 Std.

Ελιόψωμο με προζύμι

Ελιόψωμο με προζύμι

6 Std.

Ψωμί για αθλητές

Ψωμί για αθλητές

3 Std. 50 Min

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

2 Std.

Πεντάσπορο ψωμί

Πεντάσπορο ψωμί

1 Std. 50 Min

Ψωμί για σάντουιτς

Ψωμί για σάντουιτς

1 Std. 25 Min

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3 Std. 45 Min

Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 Std. 30 Min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 Std. 30 Min

Ψωμί με μπύρα

Ψωμί με μπύρα

2 Std.

Ψωμί

Ψωμί

1 Std. 25 Min

Ψωμί ολικής του τοστ

Ψωμί ολικής του τοστ

1 Std.