Courgette and Pine Nut Cake
TM6 TM5 TM31

Courgette and Pine Nut Cake

4.7 ( 42 Bewertungen )

Zutaten

  • 1 lemon thin peelings of skin, 40 g juice
  • 170 g caster sugar
  • 300 g courgettes cut in pieces (4 cm)
  • 150 g butter diced, plus extra for dusting
  • 3 large eggs
  • 220 g plain flour
  • 1 tsp baking powder
  • 220 g sultanas
  • 70 g pine nuts

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
339 kcal / 1417 kJ
Eiweiß
5.3 g
Fett
16.2 g
Kohlenhydrate
42.8 g

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