Bagels
TM5 TM6

Bagels

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Zutaten

  • 350 g Milch
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 25 g Zucker
  • 600 g Mehl und etwas mehr zu Bearbeiten
  • 50 g Butter, weich, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • 3000 g Wasser
  • 1 Eiweiß zum Bestreichen
  • Sesam zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1230 kJ / 294 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
2.3 g

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