Makaron z warzywami w sosie orzechowym

Name: Makaron z warzywami w sosie orzechowym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1400 g wody; 250 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 70 g marchewki; 70 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 70 g różyczek brokułu; 10 g oleju; 1 ½ łyżeczki soli; 2 ząbki czosnku; 160 - 200 g masła orzechowego; 15 g sosu sojowego; 20 g oleju sezamowego; 2 łyżki orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; kolendra, świeża

4.1 ( 431 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

1400 g wody
250 g makaronu, suchego, typu tagliatelle z pszenicy durum (patrz wskazówka)
70 g marchewki pokrojonej w 3 mm plastry
70 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
oder 70 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego lub świeżego
70 g różyczek brokułu małych
10 g oleju
1 ½ łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
160 - 200 g masła orzechowego
15 g sosu sojowego
20 g oleju sezamowego
oder 20 g oleju kokosowego
1 łyżeczka suszonych płatków chili (optional)
2 łyżki orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 616.3 kcal / 2578.5 kJ
Eiweiß: 20.9 g
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 62.1 g
Ballaststoffe: 5.7 g
gesättigte Fettsäuren: 6.2 g
Natrium: 1051 mg