Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

4.6 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 porcje

Zutaten

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 455.4 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM6, TM7) 25 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)

15 Min

Piernikowe trifle z wiśniami

20 Min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13 Std.

Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami

50 Min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6, TM7)

45 Min

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM6, TM7)

1 Std.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15 Min

Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM5)

15 Min

Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze

2 Std.

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15 Min

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)

1 Std.

Szparagi w tempurze z serowym fondue

45 Min