Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 bouquet de menthe fraîche équeuté
-
500 g d'eau
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de ricotta
-
4 tranches de pain de campagne
-
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
-
1 filet d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
1093 kJ /
261 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
26 g
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