Vanille-Heidelbeer-Roulade
TM6 TM5

Vanille-Heidelbeer-Roulade

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Zutaten

Biskuit

  • 1 ½ Vanillestängel
  • 220 g Zucker
  • 3 Eiweisse
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eigelbe
  • 70 g Weissmehl

Füllung

  • 190 g Doppelrahm - Frischkäse nature
    (z.B.Philadelphia), kalt
  • 100 g Vollrahm, kalt
  • 200 g Heidelbeeren, tiefgekühlt

Glasur

  • 10 g Doppelrahm - Frischkäse nature
    (Philadelphia)
  • 20 g Heidelbeeren tiefgekühlt

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1931 kJ / 465 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
35 g

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