Bretzel aux 3 fromages

Bretzel aux 3 fromages

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

5 portions

Zutaten

de lait
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
2 c. à café
de gorgonzola
100 g
de fromage de chèvre en bûche
150 g
de cheddar affiné
100 g
de crème fraîche
50 g
de poivre moulu
4 pincées
d'eau
600 g
de bicarbonate de sodium
2 c. à soupe
œuf
1
de fleur de sel
2 c. à soupe
salade verte pour le service

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 639.1 kcal / 2673.9 kJ

Eiweiß 28.2 g

Fett 28.5 g

Kohlenhydrate 65.9 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Natrium 5226.8 mg

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