Mango-Chutney

Mango-Chutney

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

2 Einmachglas

Zutaten

schwarzer Pfeffer, ungemahlen
½ TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
roter Chili, frisch
½
Zwiebel halbiert
40 g
Wasser
10 g
Rohrzucker
125 g
Mango, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 300 - 350 g Fruchtfleisch)
1
Apfelessig
30 g
Weissweinessig
30 g
Salz
½ TL
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Rosinen
40 g
Schwarzkümmel-Samen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Natrium 589 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1809 kJ / 432 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 109 g

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