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Guiso de verduras con albóndigas
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 55 Min
4 raciones
Zutaten
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de pan del día anterior en trozos40 g
-
de leche80 g
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de cebolla en trozos200 g
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de carne picada mixta500 g
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huevos2
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de mostaza2 cucharaditas
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida3 - 4 pellizcos
-
de zanahoria en rodajas de 1 cm300 g
-
de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm200 g
-
de patata en trozos de 2 cm500 g
-
de mantequilla40 g
-
de harina de trigo (y algo más para enharinar)10 g
-
de agua300 g
-
pastilla de caldo de verduras desmenuzada1
-
aceite para freír
-
de crème fraîche150 g
-
de cebollino fresco picado2 cucharadas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
741 kcal /
3103 kJ
Eiweiß
32.7 g
Fett
46.9 g
Kohlenhydrate
50.7 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
36.6 g
Natrium
1139.5 mg
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Revista Thermomix nº 171
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